第61章 上春山,好多笋(2)(1 / 2)

蕨菜的名字里,虽然有个菜字。</P>

但是长相并不是一般的青菜模样,甚至没有叶子。</P>

它全身上下,都是茎干。</P>

长得酷似蒜薹。</P>

但是蒜薹的茎干上是光滑的,颜色翠绿的。</P>

蕨菜的颜色更加暗黄一些,而且茎干上有很多细细的小绒毛,看起来毛茸茸的。</P>

它的头部,也就是顶端的位置,有蜷缩起来的小圆球。</P>

竖在地上,好似摇头晃脑的模样,看着相当的可爱。(配图)</P>

蕨菜也是春天的限定野菜。</P>

但是蕨菜生命力长,往往一长就是一大片,又比较容易采摘,所以价格并不是很高。</P>

可是!</P>

它好吃呀!</P>

蕨菜可以用来做凉拌菜,也可以做蕨菜炒肉,甚至可以用四川的土法泡菜腌制方法,做腌泡蕨菜。</P>

蕨菜本身有种爽脆的口感,跟其他食材搭配在一起,是特别好吃的。</P>

江柔就很喜欢蕨菜。</P>

蕨菜的采摘,也比一般的野菜要方便。</P>

根本不需要挖根系,只要掐着嫩茎的位置,轻轻一掰,就断了。</P>

江柔立马蹲下来,在周围一片密密麻麻的蕨菜丛中,开始咔嚓咔嚓的摘蕨菜。</P>

也就三两分钟时间。</P>

江柔手里已经是两大把的蕨菜,立马放进竹背篓里。</P>

蕨菜还可以晒干了,做蕨菜干吃。</P>

所以根本不怕放坏,可以多摘一点。</P>

江柔就这样摘啊摘啊,在一片蕨菜丛中,看到了——野笋!</P>

古人有云:食不可无肉,居不可无竹。</P>

而这个竹子,在成年之前,更幼年的状态,就是竹笋。</P>

竹笋分很多种,有又大又长的毛笋,也有粗壮有力的雷笋,还有能鲜掉牙齿的冬笋。</P>

而江柔眼前的竹笋,是细细长长的,一圈一圈一层一层,紧紧包着叶子,看起来没什么笋肉。</P>

这种叫做野笋。(配图)</P>

是在野外天然形成的,因为太细长的关系,很难长大成竹子。</P>

这样的野笋,在口感上,也没有其他竹笋好吃。</P>

可是!</P>

江柔原本以为这个海岛上,没有竹林,也就没有竹笋。</P>

竟然在野外遇到了野笋。</P>

任何笋子,在春天可都是美味一绝。</P>

她非常喜欢!</P>

江柔心里那叫一个开心。</P>

在摘完了蕨菜之后,又马不停蹄的开始摘野笋。</P>

野笋是前几天大雨之后,才冒出来的,正是最鲜嫩的时候。</P>

江柔掐住根部,只要轻轻一用力,就会脆生生的崩断。</P>

咔嚓咔嚓。</P>

根本挖不完,挖不完啊!</P>

在江柔沉静其中,不可自拔的时候。</P>

身后传来了喊声。</P>

“柔妹子——休息啦——吃午饭啦——”</P>

江柔感觉只是过了一眨眼,但是一早上的时间已经过去了。</P>

这都到了中午了。</P>

赵桂芬在山坡上喊人。</P>

将四散开来的嫂子们,全都喊过去,聚在一起,清点人数,然后一起吃饭。</P>

江柔起身朝着赵桂芬的方向挥了挥手。</P>