“这我倒还真没想过....”</P>

慕云舒抿了口果汁，略作思考后，摇了摇头，说道：“东北菜味道极佳，分量也足，按理来说，是不输于任何菜系的....”</P>

无论是在京城，还是在临安，慕大富婆都吃过不少的东北菜。</P>

但若非虞淞南提及，她还真没往这方面联想。</P>

八大菜系分为：鲁、川、粤、苏、浙、闽、湘、徽。</P>

而以西湖醋鱼为代表的浙菜，都尚且位列其一。</P>

可为什么会偏偏，没有味佳量大的东北菜呢？</P>

令人百思不得其解。</P>

“不是味道问题，也不是分量问题。”宁宴嘴角微微上扬，玩味一笑，开口道，“是因为一半在菜谱上，一半在刑法上！”</P>

刑法二字，咬字极重。</P>

这言下之意，不言而喻。</P>

限制东北菜发展的，从来都不是技艺与手法。</P>

遥想当年，第一届全国厨师烹饪大赛，斩获第一名的冠军，可是奉天的刘敬贤。</P>

而获奖菜是：兰花.....</P>

话音落下。</P>

餐厅服务员手推餐车，就开始上菜。</P>

无一例外，皆是极具如今的东北特色：</P>

锅包肉，地三鲜，东北乱炖，白菜猪肉炖粉条，血肠，排骨炖豆角，溜肉段，小鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，蘸酱菜，炸蝉蛹.....</P>

“什么意思？”</P>

“我没太听明白.....”</P>

慕云舒闻言，听得一头雾水，极为不解。</P>

她很是疑惑，为何就简单做个菜，还能跟刑法扯上关系？</P>

毕竟，一旦沾上刑法，那毋庸置疑就是重罪。</P>

有那么严重嘛？</P>

念及此处，慕大富婆脑中灵光一闪，猛地意识到了什么，诧异道：“等等！”</P>

“你们俩别告诉我，做菜的原材料是....？！”</P>

再结合这两兄弟，那似笑非笑的表情，她越发确定心中的猜测了。</P>

那不是菜谱，那应该是国家珍稀动物保护大全。</P>

或者更确切的形容，应该叫《入狱指南》。</P>

你就吃吧，一吃一个不吱声。</P>

“对咯！”</P>

“不是东北菜不行，是东北菜太刑了！”</P>

宁宴淡然一笑，说道。</P>

显而易见，东北菜“没落”的主要原因，是因为食材都有了编制....</P>

几十年以前，菜谱上是这样的：蒸鹿尾、蒸熊掌、蒸驼峰、溜飞龙片、五香鹿茸、鸳鸯鱼翅、麒面莲蓬。</P>

随随便便简单吃一口，那就是十年起步，上不封顶！</P>

“没错。”</P>

虞淞南点点头，拿起筷子，指了指其中一个盘子，笑道：“嫂子，就比如说这地三鲜，以前是叫地三仙，仙人的仙，食材用的可不是土豆，茄子和青椒....”</P>

“您知道是哪儿三仙嘛？”</P>

冷知识：野生动物保护法，是在八八年通过，八九年实施的。</P>

在此之后，地三鲜就变成了，色香味俱全的素菜。</P>

而在此之前，地三仙可是硬核至极的荤菜.....</P>

“不知道。”慕云舒摇了摇头，说道，“讲讲。”</P>

说着，夹了一筷盘中的地三鲜，开始品尝。</P>

同时也静静等待科普。</P>

“东北虎，黑熊，鹿！”虞淞南抬手，竖起三根手指，讲解道，“现在不让吃了，就改成了素的地三鲜....”</P>

之前东北原住民是女真人，满族人，他们靠山吃山，熊掌、飞龙、鹿，确实是常用食谱。</P>

其中熊掌还是满汉全席主菜之一。</P>

满族入关后，封锁东北，作为满族的自留地，其实就是给自己留的后路。</P>

东北也逐渐变成了北大荒。</P>

后来鲁东人闯关东来了，带来了鲁菜，才逐渐形成了现在的饮食习惯。</P>

“连这些都吃？！”慕云舒微微一怔，诧异道。</P>

原本慕大富婆想过，地三鲜可能会是荤菜。</P>

但怎么也没想到，居然硬核到了这个地步。</P>