因为柿子林附近出现了野狍子，张大担心还会有其他的动物会在周边出现，因此在把狍子弄上上来之后第一时间就想办法把狍子给处理了。</P>

怕狍子的血腥味引来其它野生动物。</P>

四人中，只有张大有处理过狍子的经验，老伯当了一辈子的农民，偶尔吃的野味也是从山里的猎户那里换来的，一般也是换点野鸡野兔之类的，偶尔换点野猪肉野狍子肉之类的也是处理好的某个部位。</P>

并没有像现在这样，处理过一整个狍子尸体。</P>

所以老伯跟夏暖还有柳枝都只能帮着张大打打下手。</P>

他们齐力将这只野狍子弄到有水源的地方，对它进行开膛破肚，那些内脏什么的，张大也没有浪费。</P>

虽然他不会做，但是他想到贾青青都能把鱼内脏做的很好吃，那么狍子的内脏他下意识的就觉得要带回去交给贾青青处理，他对贾青青的手艺有信心。</P>

他只要把这些清理干净就行。</P>

他们把清理好的狍子肉和内脏埋在雪地里，等到肉和内脏冻得硬邦邦的，才把肉和内脏挖出来带回山谷。</P>

也多亏那几日一直下雪，雪停了之后温度又骤降，如今的温度就好似一个天然的冰库，一点也不担心这肉会变质。</P>

这也是贾青青很满意的地方，这次带回来的狍子肉，都不用腌制起来，他们直接放在屋外冻起来就行，想吃的时候就解冻就行。</P>

腌制的肉虽然有腌制的风味，但是只吃腌制的肉贾青青也馋的慌。</P>

如今的日子又不像现代，想吃新鲜的肉可以去菜市场买，也可以直接外卖送到家，总之只要你想吃，就能吃到，</P>

但是在如今这样的条件下，想吃新鲜的肉你有钱都买不到。</P>

所以这只野狍子对于他们整个山谷的人来说算是死得其所了。</P>

对于张大带回来的野狍子内脏之类的，贾青青只想给张大竖起大拇指，如果张大把内脏丢了她才会心痛呢。</P>

她虽然没有做过野狍子肉的内脏，但是猪内脏她会做呀，猪心、猪肝、猪肺、猪大肠、猪肚等等，哪一样拿出来不能做成美食？</P>

野狍子的内脏做起来应该也差不了多少，要是真的做的不好吃，也没什么大不了，总归是新鲜的肉类不是。</P>

不挑，他们真的不挑。</P>

两个板车装的满满当当的，除了带回来的野狍子肉，就是之前在村里搜刮的各种坛坛罐罐和采摘的柿子了。</P>

柿子也冻得硬邦邦的，但是这冻柿子，就跟冻梨一样，在冰天雪地的时候，在温暖的屋子里，咬上一口，这沙沙脆脆的口感，跟在有暖气的房子里吃冰淇淋和冰棍有什么区别？</P>

之前还想着把柿子做成柿饼，如今看着这冻得硬邦邦的柿子，也做不成了，干脆也不折腾了，直接全部放在屋外，继续冻着吧，想吃的时候就去拿一个吃。</P>

那些带回来的坛坛罐罐，基本上都被黄泥封口了，也看不出里面是些什么。</P>

上回已经带回来一批，开了几坛子，有大酱，有米醋，还有一坛子粗盐。</P>

剩下的都放在仓库里存放起来了，开黄泥坛子就跟开盲盒似的，让人心痒痒又让人惊喜。</P>

这次带回来的两板车的坛坛罐罐，贾青青在搬运的时候，发现有个坛子看着不是很大，但是却挺沉的，于是便将这个坛子打开了，没想到发现了第二个惊喜——里面居然是一坛子咸肉！