就在两人议论之际。</P>
在苏婉的完美的刀工下,已经切了满满一盆五花肉。</P>
下一步就是焯水。</P>
将切好的肉块倒入锅中,再加上适量的水。</P>
下一秒。</P>
苏婉抓过洗好的大葱和生姜。</P>
“蹭蹭蹭……!”</P>
几刀下去,几根大葱转瞬间便成了葱段,生姜也成了薄厚一样的姜片。</P>
抓起葱段以及生姜丢入锅中,又来了些许花椒,再浇淋上料酒。</P>
上火焯水的过程中,苏婉也没闲着。</P>
“小朋友们,肉已经下锅了,你们觉得老师下一步该干什么了呢?”</P>
“园长姐姐,我知道!”</P>
“我也知道!”</P>
乐乐和亮亮两位小朋友双手举的老高。</P>
“园长姐姐下一步该做馍馍啦~”</P>
“真聪明!”</P>
苏婉眼睛不由弯成了月牙:“你们俩怎么知道的呀?”</P>
“因为我们在夜市上看见过叔叔做肉夹馍,所以我们记住啦~”</P>
“哎呦喂,真聪明,观察的很仔细嘛。”</P>
苏婉的夸奖让乐乐有些害羞的抿了抿嘴唇。</P>
“园长姐姐,其实并不是乐乐聪明,而是当时我嘴馋了。”</P>
亮亮也不由小脸一红。</P>
“我也一样,叔叔做的肉夹馍闻着太香了,我缠着妈妈给我买,妈妈不买,我还哭鼻子了呢~”</P>
“哈哈哈!”</P>
两人小馋猫的样子把一群小朋友都给逗乐了,仿佛从他们身上看到了自己。</P>
苏婉也是好笑的弯了弯眼角。</P>
“那就认真跟老师学,学会以后,你们想吃就自己做,再也不用哭鼻子啦~”</P>
说着转身拿过一盆,倒入适量面粉,酵母,泡打粉,以及清水。</P>
搅拌成絮状后,开始揉面。</P>
在揉的过程中,为了增加馍馍的酥性,苏婉又加入一块猪油。</P>
将面团揉好后,苏婉见锅中的肉块焯水焯的差不多了,连忙将肉块捞出。</P>
下一秒。</P>
直接起锅热油!</P>
加入葱姜蒜爆出香味后,加入五花肉进行翻炒。</P>
随着苏婉手中的炒勺不停的挥舞,冰糖,生抽,蚝油,甜面酱,等各种调味料相继被投入锅中。</P>
“滋滋滋……!”</P>
锅底火焰持续的跳跃中,锅中不停翻炒的五花肉逐渐披上一层诱人的酱色。</P>
于此同时。</P>
一股令人垂涎欲滴的香味渐渐从锅中弥漫出来。</P>
“咕噜~”</P>
闻到香味小朋友一个个眼睛都瞪圆了!</P>
纷纷好奇的踮起脚尖,看着锅中一块块裹满香喷喷汤汁的五花肉,一时间口水就跟决堤似的不停往下流。</P>
“嘶溜~”</P>
“哇,这肉肉怎么闻着跟红烧肉一样香呀?”</P>
“对呀,确实颜色有点像红烧肉,但两种肉肉的香味不一样诶!”</P>
“而且乐乐,你有没有觉得,园长姐姐做的肉肉比叔叔做的还要香?”</P>
“咕噜~那是肯定的呀,园长姐姐做的肉夹馍,一定是最香哒!”</P>
话音刚落。</P>
苏婉往锅中加入了适量的水后,抄起炒勺开始再次往里加料。</P>
一时间葱姜蒜,大料,香叶,八角……</P>
随着越来越多的香料下锅,在锅底疯狂跳跃的火焰下,一股比先前更加浓郁醇厚的味道随着雾气猛的从锅中升腾而起!</P>
这香味来势汹汹,眨眼间就顺着窗口飘进了大厅。</P>
……</P>
ps:抱歉,今天两章,回来迟了。