谢荣嘴上调侃陈光,心里时刻关注对面烧烤店的情况,各种消息不断传入耳中,最后得到一个比较准确的消息——对门烧烤店是5个老板合伙的,请了2个师傅,3个小工,没做加盟店,但是听说有自己独特的配料方法,现在在做装修,预计2个月后,最多3个月后就开张,总之,是个厉害的对手。
谢荣心上心下地琢磨了好几天,终于明白这是个毫无意义的比较,这个时候做好自己最关键,心情顿时平静下来。
陈光发现谢荣抓耳挠腮地过了好几天,突然,今天就平静了,好奇地问:“老板娘这几天情绪变化很大,这突然就平和了,是发现什么新大陆了?”
谢荣自嘲地笑了一笑说:“发现什么新大陆?没有发现。只是觉得没必要特别在意别人怎么做,自己怎么做才是最关键的,做好自己比什么都强。”
陈光猛拍一下大腿夸奖道:“高!做好自己是正经。”
心态平和下来,应对方法自然而然就出来了。
客人上门光顾不外手艺、份量、价钱这三样。
这些通通都不是问题,阿江的品控做得已经很稳定,份量和价钱是谢荣说了算,熟客送份菜,或者打个小折,陈光俨然店里的策划总监,按时间段,一次拿出了3个促销方案,让上门的客人都乐呵呵的,总之一句话,就是做口碑。
对内,就是对阿江,谢荣也大方,经常整只烤鸭、烧鸡的带回来送给阿江,月底结算的时候,还特意给阿江发了几百块奖金。
烧烤店的生意在小两口的规划下,熟客越来越多,具体每天营业额能到多少,没人知道,只发现对面的烧烤店装修明显加快,几个老板也经常站在自己店门口观察对面的生意。
隔壁孙姐都半真半假地说:“幸亏我家不开烧烤,不然要关门。”
谢荣听见这话连忙解释:“姐,你是行家,能赚多少,你心里最有数,辛苦不说,看不见的支出真是多,就我家这个生意你还真看不上。”
孙姐笑着说:“看你说得,做生意本来就是要赚钱的,干这行确实辛苦,大家都是赚辛苦钱。”
“光哥烧烤店”生意异常火爆,引得周围的住户晚上散步,也绕路过来,烤上几串带回家品尝。
谢荣对着陈光感叹:“你说得对,做这个就是要看客流量。”
看见这火爆生意,陈光心态反而更加平稳:“现在是火爆,估计过阵子热度会降下来,你要有思想准备,还有,不要每天像打了鸡血一样亢奋,该休息还是要休息,都是人身肉体的,熬久了扛不住。”
谢荣摇摇手说:“我不累,赚钱那有累的。好好好,今晚早点休息,明天我定了一批货要上午送过来,我还要去点货呢。”
陈光:“你要点货,我明天白班,弄不好晚上还要加班,最近公司也是订单旺季了。”
谢荣知道公司是什么情况,立刻交待陈光:“加班我不反对,你要注意安全,上次阿伟两口子逛街,到我这里说,公司现在上的新品设计什么的有些问题,伤着人了,你这个事情没跟我说,你给我小心点,别逞能,咱家自己有店,实在不行就到店里来。老爸那里再说呗。”
陈光叹了口气,点点头说:“我知道,我会小心的。先干着吧,老爸就是这么个老思想,没办法。”
第二天,陈光上班,谢荣来到店里收货。
送货的老板已经熟了,翻开看看,送来的货品质量还是很不错的,谢荣开开心心地拿出货单开始清点,刚对着货物清点,谢荣就发现有问题。
谢荣指着货单问:“王老板,你这个品种是不是减少了,数量也对不上。怎么回事?”
王老板有些吃惊,马上说:“不对?不可能。”
谢荣:“我这里有单,你看看和你那份是不是一样?”
王老板:“不用看肯定是一样的,按你这份来。”
谢荣有些恼火地说:“按我这份就是不对,我的货去哪里了?”
王老板一拍脑门,“噢,我想起来了,中间有几样,你说不要了,是不是这些?”
谢荣直视着王老板问:“我们是有约定的,你说实话究竟怎么回事?”
王老板翻开货单,对照货物清了一下,恍然大悟起来了:“噢,是这样,你要的这些货有很多要现款的,你给我是月结的,我垫不起,喽,这些全是要现金的,你减掉这些,其他月结的全都在。”
谢荣一下子给气得说不出话来,咬着牙说:“要现金结算,你没跟我说,我现在给现金,你能给现货吗?”
王老板扒拉了一下手机说:“你现在给我现金,我也要4天后才有现货,都是这样的,别家时间比我要长几天呢。你要不等几天?”
谢荣气得指了指王老板的鼻子,想骂人,可骂也没用,只能继续沟通:“王老板,你是说完全没有一点库存了,哪怕我现结?”
王老板:“差不多,剩下点库存都不好,你肯定也不会要,价格还不低。”
谢荣听出点意思了,就是自家的货被其他人给提前买走了,供货老板还没来得及补货回来,这事就这样拖着了。
谢荣没说话,王老板感觉也有些过意不去,打着圆场说:“老板娘,我知道你家做烧烤的,我那里可以帮你调些货来给你用,不过也要现结。”
“行吧。”
王老板连连哈腰,“对不住了,老板娘。”说完就脚底抹油跑了。
谢荣此时像只被戳破的气球,瘪瘪的,沮丧地呆坐着。