“广哥烧烤店”的老板广哥，白天，会去自己的海鲜批发点招呼生意，晚上，他就会来烧烤店里，独自坐在雅座品茶。

“广哥烧烤店”的后厨不动声色的几次更换师傅，生意一直保持稳定又红火。

对面“光哥烧烤店”在对经营做大调整，外行看不出来，广哥一眼一个门清，他今天又坐在雅座，透过落地玻璃，仔细观察着对面的变化。

“光哥烧烤店”的新区新品销售非常惨淡。

股东小李跟过来看了一眼，忍不住说： “广哥，你说对面这么做究竟图什么？”

广哥笑着反问：“你觉得他这么做图什么？”

股东小李：“咱们两家面对面做生意有10年了吧？唔，应该有了，他家每次都能想出些新招，这个我还真是佩服。可我一直觉得对面的是个极精明、谨慎、又有些保守的人，这次有些奇怪。”

广哥听到这里，笑着回应了一声，“哦？看样子你还研究过人家？”

股东小李摆摆手，“真谈不上研究，真的。不过，我也确实观察过他的一些思路，发现对面的总是围绕着现有这个店铺做文章，围绕着一定的经营范围做文章。”股东小李说着停顿下来。

广哥：“继续说。”

股东小李：“继续说？好咧。我发现每次他们出新品，应该是先做这个预设范围，在这个范围内接受程度很高，很快就打响名头，因此给周围的店铺带来了不小的压力，压着你周围的店铺不得不跟随他的步伐或者节奏，跟着就形成了一个圈子，而在这个圈子里，他们始终排在前头，辨识度很高，很厉害的人，很厉害的招数。”股东小李看着广哥说：“哥，我这么说，应该没错吧？要不然你不会这么赏识他吧？”

广哥笑着不言语，给股东小李倒了一杯茶，“喝口茶，边喝边聊。”

股东小李不无得意地说：“对面的店面这么些年，有不错的口碑，算得上是老字号了。听说前一阵子，有人想叫他们投资，估计想借他们的招牌，听说被对面的老板给拒了，他们始终就只有这么大的体量，这么些年下来，咱们店后劲已经上来了，已经超过他们了。”

广哥：“咱们店的销售现在是比他们大许多，但是，咱们的投资也大，也就是刚刚收回投资而已。你说他保守，可是，他保守也有保守的好处。”

股东小李点点头，“是有些好处，所以，我才不明白，对面为什么这次会这么激进？”

广哥：“激进?你觉得这次对面的激进？”

股东小李：“可不咋滴，我找人打听了一下，对面是用半成品做的新品，价格还非常优惠，客人自己动手烤。他这个是整个改变了烧烤制作营销方式，客人一会半会的难以适应，生意才会这么惨淡。”

广哥：“如果，客人接受了这种方式呢？我们会怎么样？”

股东小李毫不迟疑地说：“那我们立刻就会被他们给颠掉。”

广哥：“好，我知道了。你刚才说，你找人打听对面的新品情况，你去吃过没有？”

股东小李：“那没有，怎么？”

广哥站起来，叫过一个服务员，“你去叫后厨的林哥和阿平来一下。”林哥是现在店里的厨师长。

很快，林哥和阿平从后厨跑过来。

广哥：“走，咱们4个去对面光哥家吃点喝点去。”3人疑惑的对视了一眼，开店以来，广哥从来没光顾过别家店，今天还带了一次性3个人一起去，目的是什么？准备尝试新品，创新经营？喝茶聊天，探查底细？

广哥没事人一样，带着3个人跨过过道，径直到了“光哥烧烤店”的新品区。

赶巧了，今天陈光约了人谈事情，不在店里，谢荣带孩子也没来店里。

4人落座，服务员立刻热情地招呼起来，“广哥，今天来想吃点什么？”

广哥笑着说：“我们几个就是来吃你家最近新品的。”

服务员心里一惊，脸上的笑容更加热情起来，“好咧，我给您点单，这新品的口味，一定让您满意。”

广哥几个人大大方方开始点单。

服务员趁着几人点单，连忙用眼神招呼人，示意通知大厨耀哥。

很快，菜单下到后厨，耀哥亲自端着菜品过来了。

厨师之间很熟络，林哥、阿平、耀哥之间聊了起来。

林哥：“耀哥，老熟人了。阿平，你应该也认识。”

耀哥笑呵呵地说：“都是熟人，广哥，小李以前也有过接触。难得你们来一次，一定给个意见和建议。”

林哥爽快地说：“那是自然，有什么说什么，不过，你的手艺也是没什么可说的。”

几个人打个招呼，耀哥就回到后厨，叫来服务员仔细交待几句，“他们是上门试吃的，你不用紧张，多照顾点，看看他们有什么要求，尽量满足就行。”

同行上门试吃的消息已经通知到了老板。

陈光正好和人在外喝茶谈事，不紧不慢地交待：“一定招待好，我这边还有事情，我回来签单就好了。哦，送盘水果。”

广哥几个人自己烤着串，也不提什么要求，把服务员打发离开，不言不语地吃了起来。

临到结单时，耀哥端着一大盘水果过来。

耀哥：“不好意思，老板今天在外面赶不回来，特意交待单我这边签了，等他回来了就会去拜访广哥。”