是江上弦闲着没事儿琢磨着弄点烤鸭吃吃的，她其实不太爱吃鸭肉，鸭子肉做的不好吃就有股骚味，吃不惯，倒是烤鸭、烧鸭、酱鸭，她能吃不老少。

要是能做出烤鸭来，到时候搞个冒烤鸭多得劲儿？

要说她来了这儿这么久，最不习惯的就是很多现代的小吃、零食，自己不费劲巴拉的做，那就吃不到，不像以前，骨头懒的时候打开手机点个外卖。

不是黄衣服就是蓝衣服的靓仔就会嗖嗖嗖的送上门。

到了这儿，有时候想吃点啥，就是炊具都经常得自己搞，不过她对于做烤鸭也没有太大的把握，因此土窖做的也不大，里头就只能放两只鸭子。

灶上咕嘟咕嘟的炖着猪肚鸡汤，师徒四个围着两只已经脱了衣...哦不，是鸭毛清理的干干净净且除了颈部一道放血口全身无破皮，体脂率在32.5%左右的裸鸭。

“师父，麦秸秆。”周英颠颠儿的掏出一大把麦秸秆递到她面前。

这东西不值钱，就是收完小麦之后剩下的秆秆，就是这个时间有些难弄，费了点劲儿：“已经按着你说的，剪了两头拿水泡了又煮了，拿盐水泡过了之后我搁在灶台边弄干了的，保准儿没问题。”

江上弦拿了一根低头抬头的仔细检查了一遍，确定卫生问题从明面上是瞧不出来的，便拿了杯水将麦秸秆插进去嘬了嘬，顿时眼睛一亮：你还真别说，这玩意儿可以啊！

“师父，你就拿来喝水啊？喝个水哪能这么费劲？”周英傻眼了，他还以为有什么大用呢，就这麦秸秆，他们小时候淘气在渠里凫水，也会叼一根这个用来换气叻。

王碗跟着猛点头，他虽然是个胖子，可胖子在游泳上是有先天优势的，他可以很轻松的在水上飘着不沉下去：“哪儿那么多话，师父就爱这么喝水，咱就弄呗，又不费什么事儿。”

二师弟就是话多，师父喜欢怎么玩他们做徒弟的都只有陪着的份儿，哪有嫌弃的？真是越来越不像话了。

李猛摸了摸鼻子，一言不发的从三人脸上扫过，他觉得不是这么回事儿，师父平常虽说在吃食上想一出是一出的，可也不会这么吃饱了撑的，要喝水直接喝不就得了，都渴了还用那麦秸秆喝，那么细的管子，喝个水不得急死？

“不是用来喝水的。”

江上弦白了他们一眼，都什么跟什么，她又不是有病喝个水还这么折腾：“一会儿做鸭子的时候要用。”

她伸手在鸭子身上捏了捏，听说正宗的北京烤鸭必须是正宗的北京本地鸭做的，可这会儿没有，只能用这长安本地鸭凑合了。

江上弦捏住鸭脖子，开始给徒弟们边教学边做鸭子：“鸭掌、鸭尖儿都剁了，一会儿放猪肚鸡里涮着吃。从这地方下手，把鸭子的食管给剥了。”

本来就是头一回，属于理论派战士，再加上还要让三个徒弟瞧清楚，她的动作并不快，若是换成北京那些常年做这个的，那动作得比她麻利两三倍。

江上弦左手捏着鸭脖子处的，右手摊开：“麦秸秆。”

“这儿呢！”周英赶紧放了一根麦秸秆在她手心。