李一杲这辈子都没机会在徐沧海这种顶尖大佬面前如此畅所欲言。对他来说,赵雄已经是见识过的最有钱的富豪了,而徐沧海,那财富可是赵雄的两倍不止。所以,这次他能一口气说这么多,心里那叫一个痛快。很明显,在他一直仰望的行业大佬徐沧海面前展示一番,年轻人那股子跃跃欲试的劲头全露出来了。他刚说完,赵不琼就接话:“徐叔叔,我老公是个技术宅,不太喜欢社交,就爱窝在家里。他这种类型的人,都迷互联网那套玩法。像CT咖啡、悟空奶茶这些牌子,都学了瑞幸咖啡那套线上线下一起推的招数,算是第二代连锁模式里冒出来的新锐连锁品牌。我相信,以后肯定还有更多企业会跟着学,玩法也会越来越多样。”
在一旁听着的赵雄,见女儿女婿在徐沧海面前说得热火朝天,而徐沧海以前那种稍有点事就大张旗鼓教训人的样子不见了,脸上不由自主挂满了笑意,心里那叫一个美滋滋。想当年,他被徐沧海在连锁业压得喘不过气,输得一塌糊涂。现在,看着女儿女婿虽然只是嘴上谈谈连锁业的看法,他却觉得好像自己也在某种程度上“找回了场子”。不过,赵雄心里再怎么得意,脸上也一点没表现出来。他伸手从茶几上挑了个圆滚滚的橘子,熟练地剥开,露出里面鲜嫩的果肉,然后把一半递给了徐沧海,满脸笑容,热情得很:“徐董,这两个小年轻,不懂事,说话没轻没重的,你别往心里去。来来来,吃个橘子,这橘子,甜得很。”
徐沧海接过橘子,抬头和赵雄对视了一眼,眼里闪过一丝调侃的笑意,他说:“雄哥,看你这女儿女婿的样子,是不是想在连锁业大干一场了?”
赵雄一听,哈哈大笑,他摆了摆手,假装谦虚地说:“他们哪懂这些啊,不过是去听了几场讲座,记了些书本知识罢了。要说真正的实战,他们还嫩着呢。”虽然嘴上这么说,但他眼里的笑意却怎么也藏不住。
这时候,赵不琼见徐沧海有意岔开话题,便也顺水推舟地止住了之前的讨论,甚至也没有提都没提第三代连锁商业模式是什么样的,抛出话题又留一手,才是最好的,这个道理,她也深谙其道。她拿起茶几上的另一个橘子,正欲剥开,却被一旁的李一杲抢先一步夺了过去。李一杲麻利地剥好橘子,递了一半给赵不琼,两人相视一笑,边吃边低声聊了几句。
坐在赵雄身旁的董秘周婷,刚才讨论激烈的时候一声不吭,这回走了过来,为李一杲和赵不琼的茶杯斟满了热气腾腾的茶水。她眼中透露出一丝好奇,询问赵不琼:“听你们说的头头是道,我也想请教一下,你们认为我们沧美集团的连锁模式属于第几代呢?”
赵不琼心里暗自琢磨,来了来了,徐沧海自己不吱声,这董秘看来也是个精明人,这时候插话,八成是替徐沧海来反击他们的。她心里盘算着,沧美集团的连锁模式说是第一代没错,但评价太低也不合适,说得太高更不行,或许说是1.5版本还算贴切。她刚想开口回应,旁边的李一杲给她使了个眼色,然后带着一丝戏谑和嘲讽的口吻说道:“沧美集团连锁,引领1.0、通晓2.0、探索3.0!”
赵不琼一听李一杲这评价,心里暗暗叫好,“引领1.0”这说法比自己原本打算说的1.5时代强多了。确实,徐沧海的沧美集团公司是家很传统的连锁企业,到现在为止,主流的连锁门店还是老一套的模式,说是引领1.0的典范也不为过。不过,这话听起来可不是引领1.5或者1.99,而是实实在在的引领1.0,明眼人一听就能明白,这其实是在讽刺沧美集团至今都没在传统模式上搞出什么独创的东西来。
李一杲评价的后两句,“通晓2.0”更是绝了,所谓通晓,不就是光说不练嘛。至于最后一句“探索3.0”,也挺有意思的。赵不琼和徐沧海两人都没具体提过连锁3.0模式是什么样,但这个连锁3.0的概念是赵不琼先提出来的,而徐沧海岔开话题,很明显,“探索3.0”这说法就是在暗指徐沧海故意回避这个问题了。
赵不琼抬眼望向李一杲,眼中闪过一抹赞赏之色。而徐沧海却显得毫不在意,他和赵雄相视一笑,脸上浮现出尴尬却又不失礼貌的笑容。“咦,雄哥,看来你不但培养了个伶牙俐齿的女儿,女婿也是更胜一筹啊。”
赵雄哈哈大笑起来,心情无比愉快,李一杲的回答,是回答周婷的询问的,所以,也不算顶撞徐沧海,可谓身份匹配,然而,李一杲的评价也是说给徐沧海听到,这不就等于给自己长脸了?他及时出场,指着李一杲和赵不琼,半开玩笑半认真地说:“你们背了点书,就到处显摆卖弄。要不是徐董大人有大量,你们早就被人拉入黑名单了。说话要注意分寸,懂不懂?”
李一杲和赵不琼连忙点头哈腰,连声回答:“知道了知道了,我们一定改,一定改。”说完,他们又转头对着徐沧海抱拳作揖,请徐董原谅他们的失言。
周婷似乎并未察觉到场中几个人之间微妙的氛围。她轻轻整理了一下衣裙,重新坐好,带着一丝俏皮的笑意对李一杲说:“哎呀,李先生对我们沧美集团的评价还真是高啊,说我们在连锁行业内‘引领1.0’确实名副其实。连锁协会一直都把我们作为广东传统连锁十大经典范式的典型呢。不过,‘通晓2.0’我们可不敢当。毕竟我们的转介绍推送模式虽然已经做了一段时间,有了一些经验,但还在摸索阶段,独创的玩法还没有成型,所以也说不上通晓2.0了。不知道你们在这方面有没有什么经验可以分享呢?我们很愿意学习学习。”
李一杲听了周婷的话,心里不禁有些无奈。他记得在一楼展厅参观时,特地问过瑶瑶关于沧美集团的软件管理系统的情况,毕竟这是他的专业领域嘛。结果呢?沧美集团的两千多家连锁门店,别说是线上线下统一结算的会员系统了,连最基本的门店PS系统都还没完善,普及率不到五分之一,而且还是偶尔使用而已。就算是说沧美集团引领1.0的评价,也显得有些过高了。而周婷这话的意思很明显,沧美集团不但已经超越了1.0时代,而且在2.0时代也有实质性的建树。这看起来是故意谦虚,其实是狠狠地反驳了李一杲之前说的“通晓2.0”只是纸上谈兵的意思。这次李一杲知道再反驳就是不给对方面子了,连忙点头,一脸谦虚地说道:“哎呀,婷姐,我们都是些书呆子,哪里有什么实战经验可言呢,也就是随口说说而已,你们才是真专家。”
徐沧海看着周婷和李一杲你来我往,觉得很有意思。他目光一转,便开口说道:“李总,来来来,你给我们周秘书详细解释一下连锁2.0模式,书里面是怎么描述的呢?”
李一杲心中一凛,刚才赵雄说他和赵不琼只是背了点书,抛书包而已。这回徐沧海这样问,可是连消带打。首先是要看他到底有没有背熟书本的知识,如果基本概念和定义都没记住,那前面一大堆辩驳都是空中楼阁了;其次,如果李一杲倒背如流,那岂不是坐实了赵雄所说,只是背熟书本的书呆子而已,哪还有什么好辩论的?
李一杲捋了捋思路,说实在的,他还真的不知道书本上是怎么写的定义。他正想说这是他们自己独创的定义,却被赵不琼打眼色制止了。赵不琼反问道:“徐叔叔,您作为连锁行业的权威,您是如何界定连锁模式的划分呢?”
李一杲心中一乐,好在赵不琼制止他回答,要不然真掉入徐沧海的语言圈套了。赵不琼这句反问,妙啊!一方面化解了无论怎么回答都会被徐沧海拿捏住的困境,又把徐沧海高高捧起。再来打压他们,就要拿出点真本事,先说道说道才行。
徐沧海可是见过大世面的人,对于这两个小年轻咄咄逼人的言语机锋,他丝毫不介意。为啥不介意呢?因为这俩人并不是他的下属,而是赵雄极力鼓动他参与投资并担任副董事长的新项目的创始人。作为项目创始人,他们自然是越厉害越好。如果只是唯唯诺诺、听他摆布的两个木偶,他哪敢参与投资?所以,他不怕这两人太牛,只怕他们不够牛。哪怕被顶撞了有些尴尬,他也真没当一回事。
徐沧海伸手从口袋中掏出一个棒状物,轻轻放在鼻尖嗅了嗅,深吸了一口气。他感觉还是得稍稍教训一下这两个目无尊长的小年轻。他目光炯炯地看着李一杲和赵不琼,缓缓说道:“连锁业最初是以直营连锁经营为主,大西洋与太平洋茶叶公司(A&P)是世界上第一家连锁企业,成立于1859年,也就是在你我父辈诞生前的一百多年。到了20世纪中叶,这家公司已经发展到了一万五千家门店,因此,直营连锁可以被视为第一代连锁模式。随后,特许加盟连锁模式应运而生,比如7-11、麦当劳、肯德基等,现在我们看到的大多数连锁企业都属于这类型,可以称之为第二代连锁模式。大约十年前,国内开始兴起联营托管连锁模式,像名创优品就属于这种模式,这是第三代连锁经营模式。在直营连锁模式中,由总部直接投资和运营;在加盟连锁模式中,由加盟商负责投资和运营门店,总部则负责统筹商品供应,并承担品牌和市场运营的责任;而在联营托管连锁模式中,这是目前连锁企业中最先进的商业模式,由加盟商负责投资,而总部则负责全面经营。这就是目前全球连锁商业模式的不同时代的划分,而且是已经被验证过有效的,并被连锁行业所公认的。”