“啊?不做吗?我还以为你们南方都做腊肠腊肉呢。”姜听宛尴尬地挠挠头,天知道,她去过川省、粤省、贵省、琼省、滇省还有桂省,她们那边每家每户过年都会有做腊肠腊肉的习俗,哪怕只是一小块或者一两根,毕竟做成腊肉或者腊肠也是保存肉的一种方式。
“不啊,我们那边一般都不做这些东西,也可能只是我们那一小块儿不做,不过我是真的不会。”陈映南摊摊手,反正她是不会做。
“行吧,那你们按我说的做。”姜听宛表示了解,毕竟她没去过,她不知道。
“emm~,这样,映南姐,你先把五花肉的一半切成这么大的条。”姜听宛说着伸出了食指和中指并且两个手指并拢,“这一半咱们做成腊肉,然后剩下的那一半把皮去了切成小丁,大概这么大。”姜听宛说着比划了比划。
“然后晚之姐你也是,把这块儿里脊肉全都剁成馅子。”姜听宛说完,陈映南和陆晚之就按姜听宛说的那样开始做,而姜听宛呢,她想着既然已经做了那不如就多做一些,正好前两天她抓的那些鸡鸭鹅也吃不完,干脆也把肉剃了做成肉肠算了。
姜听宛说做就做,她把苏辞安他们处理好的野鸡和野鸭先拿了出来,鹅只剩下一只了,要不也全都做了算了,姜听宛这么想着,又回厨房把鹅拿了出来,顺便拿了一把剪刀出来。
陆晚之看着姜听宛这个架势,停下了手里的刀,好奇的问道,“姜姜,你这是要做什么?”
“哦,我想着反正咱们也吃不完,不如做一些特殊的肉肠尝尝。”姜听宛说着把剪刀伸进一只鸭子的屁股里,开始剔骨剥肉。
苏辞安和赵一民回来的时候看到的就是这一场景,陆晚之拿着两把刀非常凶狠的对着一摊肉泥不停的剁着,陈映南手里也拿了一个刀小心的切着一大块儿五花肉,而姜听宛坐在好几个盆子前边拿着一把剪刀笑得非常的凶残。
“咕咚~”苏辞安不自觉地咽了咽口水,怎么这幅场景看着这么的恐怖呢?
“老赵,要不,咱们先出去转转吧。”苏辞安有些不太敢迈进这道门,他拉了拉赵一民的衣服袖子,往后退了退。
赵一民并不害怕,他先一步迈进院子里,然后问道,“你们这是在干什么?”
“欸,你们回来了?真好,过来帮忙。”姜听宛抬头一看,这不是帮手回来吗这不是?“我们打算做一些腊肉和香肠,正好你们回来了,苏哥,你去帮帮映南姐,赵哥,你去帮晚之姐剁一下肉。”
“嗯,好。”赵一民点了点头,接过陆晚之手里的两把刀就开始剁。
苏辞安一听,腊肉好啊,好吃又下饭,这么想着他也走到陈映南的旁边,“映南,我来帮你。”
“欸,好。”陈映南点点头,把刀递到苏辞安的手里,然后转身去帮姜听宛。