这些月子餐,别看孕妇们吃不多,但家里舍得花钱,都是什么好点什么,刘玥玥的客户又质量,他们那边往往也能贡献几千块。
前不久,中心医院也被打通了,是郑帅帮的忙。
月子餐给它们科室提20%,孕妇点餐,一般价值不低,平均下来,一天一位孕妇能给科室贡献40块左右,你说他们干不干?
与此同时,社区那边的销售也在放量。
别看多是普通的平价餐,量起来得很快。
先是社区办公室的工作人员看到医务室的医护吃医院送到的盒饭,跟着点一些品尝,随后就是一些居民。
特别是那些退休的空巢老人。
到吃饭的时间了不想做饭,下馆子吧,觉得太贵,年龄大了吃不惯油大盐大的,外卖又不会点,慢慢跟医务室的人混熟了,护士一说大爷,我给你定一份饭吧,马上就掏钱,等拿到饭,发现带保温饭盒,顿时觉得超预期了。
但你要把这些加起来,营业额离5万远远不够。
要说营业额过5万,还要从到饭点,就会有中医来讲养生餐开始的,在这种氛围下,迅速就拉动了精品菜肴的销售。
随着精品菜肴的销量起来,渐渐就多了一群消费者,有的开车跑几十里,就是来见识一下余市第一贵。
就是这群人,还是分化的,一些人夸不错,一些人骂太贵,但他们太能花钱,一桌十几个菜,就能三四千。
生生把营业额干到5万以上。
本以为吐槽了,投诉了,会对自家产生不良的影响,但奇迹出现了,他们这一类人反而是越去越多。
精品菜卖出去的越多,普通菜的成本就会下降。
一车白菜都没菜芯了,你不赶紧把白菜卖完吗?
普通餐立刻走在降价的路上。
这年头两荤两素的快餐10多块。
你能干到这种程度,又能保证健康卫生,就会放量,如果你还能往下干,就让卖盒饭的人难以生存了。
原膳的普通餐在最近几天,加骑手送餐费,两荤两素到15块了,关键是你拿上,那都是满满的仪式感,骑手给你带来的是一个保温小屉,打开之后,里头冒热气,能烫嘴,然后骑手让你把饭菜收走,自己再带饭盒回去。
姜惟提醒沈父说:“原膳按照50%的毛利,每月已经75万的毛利润了,爸爸还担心什么呀?你们看到的亏损是支出性亏损,不是真亏损。”
沈父大吃一惊:“姜惟你光替他说好话了,你看人家尤雅都不吭气,我听懂了,每月毛利75万他支出完还倒欠。”
姜惟说:“审慎的财务制度,一般将装修成本和前期花费做成费用摊销,这个摊销周期通常不超过两年,而一些开支,本来是年度开支,像在心拿的400亩地,1600亩地,但因为是在当月支付,财务也会以实际支出为当月开销,所以算下来亏损很正常,这是假亏损,如果能保证每月营收150万,年毛利900万,拿2000亩地不会有问题。”
她解释说:“有了这2000亩地,原膳的生意会更好,食材费用进一步降低,你一宣传,客人更信任你食材的来源……”
沈父慢慢听懂了。
沈在心抱着孩子出来了,出来之后,给沈父说:“大师兄除了会告状,还会干什么?我都知道他什么时候出去打电话给你的。表面上看他是小心谨慎,怕我犯错,实际上,这正说明他缺乏经营能力,没有远见,原膳现在的消耗量他都没算过?爸,他跟你不一样,他每天都在餐厅,生意好坏,消耗食材多少,他起码应该心里有数对吧?”
沈父没说话。
沈在心看向她们,想说汉王酒店买下来之后,原膳要开过去,满足酒店配套呢,想到爸妈都不知道,就没说。
他说:“友谊商场楼上,我们也打算开一家,健身的多,应该开一家简约版的,本来就不该我去管了的,但大师兄根本没想过这些。”
沈父说:”又嫌弃你大师兄呢,我今天也说他了,让他多学习,他说他忙……”
沈在心突然提出一个问题:“爸。你说他中医丢完了没有?要不让他回科室去,他性格其实更适合做技术。”
沈父摆了摆手。
他说:“喊人家回来,是让人家管餐饮的,你现在让人家去科室,人家怎么想?你这不是故意调离人家吗?除非他自己提,你这边不要讲,再怎么说,那是你大师兄,你也不能怪他能力不够,那个时代的人都这样。你让我,我还不一定胜他呢。”
尤雅突然站起来,从沈在心怀里把百香抱出来,沈在心正在惊喜,就见她把百香转个个,放姜惟怀里了。
她要求说:“老公带我逛街,带我去健身。”
姜惟瞪大眼睛:“尤雅,这是你女儿,你让我在家帮你带孩子,你跟我老公走了?”
尤雅说:“对呀。生孩子的才是功臣。”
这真是厚颜无耻了。
沈母打圆场说:“要不你们一起去,孩子我带,我做饭了,让在心的爸爸看上一下?”
尤雅拒绝说:“不。那就三个人了,没意思,今天我带走,明天心一你带走?”
这也是个办法。
姜惟其身,打算送百香继续去睡觉,这么大的孩子,就是吃了睡,睡了吃,她说:“去吧。去吧。说好了,明天别耍赖。”
沈在心头疼了。
车都给姚斌开走了,于是又去外面找桑塔纳。
因为家里两辆车,甚至有的时候开公司的车,都不止两辆车,怕不够停,最差的这辆桑塔纳就把它停到了对面去。
刚刚坐上,沈在心心头产生了一丝疑问,上一次去医院,尤雅出事儿,当时自己是不是开的就是桑塔纳?
会不会这辆车里头,还有不是尤雅安装的定位呢?
他给尤雅说:“你闲下来,我翻一翻,我觉得这辆车可能有问题。”
尤雅说:“去商场,借个金属探测器扫一下试试,你看你的车,四处漏风,还有,你的手机,连个密码都不知道设……”
我?
沈在心说:“事情太多,我害怕密码忘了。”
尤雅说:“设成银行卡密码还能忘呀?”
也对。
尤雅突然问沈在心:“你有没有感觉到,对面邻居好几天都没出现了?”
沈在心说:“应该是孩子放暑假了,去哪玩去了,你不会觉得是杀手进去,在那边窥视我们家呢,他们一家人老老少少那么多人,一个两个杀手,如果别无手段,根本控制不住那么多的人,应该都是你看电影看多了。”
尤雅说:“也不是,上一次,那个男的……”
她住嘴了。
本来想说那个男的开个便宜车,还在你跟前炫耀,忽然记得自己当时疯了,现在一说,不就暴露了吗?
尤雅说:“上一次,那个男的凶我们潘多拉了。”
多正常?
人家家有孩子,怕你大狗,能理解呀。
一路飞驰。
到了友谊商场,二人手牵手,逛了一遍,然后就上7楼。
尤雅要在7楼健身,急于恢复自己的身体,而沈在心则去了六楼,到六楼走走看看,六楼还有他的办公室呢。