“那娘还想弄什么吃食啊？”大丫更好奇了。

对于新的吃食，大丫还不清楚就已经开始期待了。

“秘密哦！”林枝没有说，不是她不想说，而是她还没完全确定下来：“等明日就知道了。”

大丫跟在林枝背后追问，最后被林枝打发去干活了。

她其实是想让周大牛做布拉肠来卖的。

布拉肠是一种广式肠粉，以其细腻的口感和独特的制作工艺而闻名。

它的外观薄如蝉翼，呈现出半透明的状态。

布拉肠的制作过程相对复杂。

首先，要将米浆倒在特制的布上，然后均匀铺开。

接着，将布放入蒸笼中蒸熟。在蒸熟的过程中，米浆会凝固成一层薄薄的肠粉。

肠粉蒸熟后，可以加上各种馅料，如瘦肉、鲜虾、鸡蛋等，再卷成一卷。

最后，配上特制的酱汁，一道十分鲜美的布拉肠就完成了。

这里的地理位置和她现代的地理位置是一样的，那么受众问题应当就不用担心了。

林枝之所以没有确定下来卖它的原因，是因为制作所需要的材料不全。

原料需要自己制作才行。

但是，原来制作能不能成功还是个未知数。

布拉肠的基本材料需要粘米粉、澄粉、和生粉（淀粉）。

粘米粉需要用陈米，最好是一年前的米，这个容易买。生粉她在副食店里有看到过，这个也没有问题。

唯有这个澄粉需要自己做。

澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，一般用来制作各种点心如虾饺、肠粉等。

首先要选用优质的小麦面粉，这个家中就有，林枝不用出门买。

将面粉放入容器中，加入适量的水，搅拌成面团。把面团放置一段时间，让其醒面。

醒面后，加入大量的水，搅拌均匀，使面粉中的淀粉充分溶解在水中。

用滤网或细布将面粉浆过滤，去除其中的杂质和残渣。将过滤后的面粉浆静置一段时间，使淀粉沉淀到底部。

倒掉上层的清水，留下底部的沉淀物，这就是澄粉。

将澄粉放在阳光下晒干或烘干，直至完全干燥。

这一个过程大概要两三天才能完成。

为了快速得到澄粉，林枝用了锅小火烘干一部分，留着明日周大牛过来练手，剩余的放在院子里头晾晒。

这一通忙活下来，天也黑了。

本想着给自己放两天假好好休息的，最后还是没有休息到。

第二日，周生送柴火过来，顺便送他父亲一起来到林家。

明明他是儿子，但是他却操着老父亲的心。

虽然他老父亲明确表示自己可以过来，但是周生说什么都不同意。

周大牛看着儿子既欣慰又心酸。

他们来得比原定时间早一些，林家四人还在做豆腐呢。

主要是三小只在做豆腐，林枝做完早饭后在旁边打酱油。

所以接待的人只能自己上了。

“我们这儿工作是有工作服的，不过要等你成为了正式员工才能发放。”林枝走过去道：“在这期间你要穿自个的衣裳。至于穿什么衣裳我没有要求，只要求一定要干净。”

周大牛点头，原本以为林枝会让他穿好点的衣裳过来上工呢，谁知道不是，只是让他穿干净的。

还好不是让他穿好一点的衣裳，不然他就为难了。

“我们这是专门卖吃食的，在干净上可不能马虎......”

周大牛一边认真听一边时不时点着头。

对于这份工作，他训练了自己许久，他可不想因为自己不认真而错失了这份来之不易的工作。

林枝把一些餐饮行业中需要注意的事情交代一遍，这个时候三小只正好做完豆腐。

林枝让大郎和二郎过来教周大牛简单的算术。

早上他们还要为福满楼做卤味，大丫没有空闲时间，她要准备做布拉肠的材料，所以这算术教学只好让兄弟两个过来教了。

原本打算离开的周生听到林枝的话，那腿就挪不动了。

他从小就有个读书梦。

这个梦想一直在他心底，没有任何人知道。

只因为他知道，对他们这种家庭的人来说，读书那就真的只能在做梦的时候敢想一想。

周大牛眼睛一亮。

可以学到新本事，这对没接触过外界知识的他来说，是一个不可多得的机会。

只是简单的算术问题，难不倒兄弟两个。

他们两个教得很快，就是为难了周大牛那个老脑子了。

“懂了吗？”大郎问。

“没懂！”周大牛很诚实的回答。

无奈，二人又重新来一次教学。

“这次懂了吗？”大郎问。

“没懂！”周大牛还是很诚实的回答。

“这么简单你怎么就不懂呢？”大郎扶额。

周大牛委屈，他就是不懂，能怎么办呢？

“换个方式，我们先让他把数数给学会了，太多了他记不住。”二郎想了想道。

周大牛很明显和孙来娣那三个不一样。

他太笨了。

大郎赞成了二郎的建议，直接让他背诵一到一百的数字。

即使是这样子，两三遍下来，他还是背得磕磕绊绊的。

周大牛看着面无表情的兄弟两个，背书的声音越来越小。

打击让他对自己越来越没有信心。

“两位少爷，我学会了，让我来教我爹吧。你们不要把那么宝贵点的时间浪费在我爹的身上。”这个时候周生站了出来。

二郎狐疑的看着周生，没有立马同意。而是先给他检测。

先是正常的数数，然后是十以内的加减。

两人一问一答，虽然周生思考的时间有点长，但是他的答案都是对的。

“不错。那你教你爹吧，等你爹学会了我们再来教你。”

二郎说完拉着大郎就溜。

经过这次教学，二郎完全感受到了夫子对某些学子“恨铁不成钢”的那种心情。

周生开始教他爹数数。