取出沙包、沙线，最后用菜刀切成两段备用，回头朝美妇努努嘴示意。

美妇瞬间了解努嘴的含义，心念一动便处理起剩下的对虾。

王天青则开始切起姜丝和青蒜段，待自认为足够时才收手。

端起装有二者的铁盆，一马当先赶往灶台区。

美妇用真元托着处理好的对虾跟向前去，看着起锅烧油的熟练操作心有所悟。

烧的同样是豚油，不过还加入了花椒油。

待油温合适后加入姜丝和大虾，煸炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑。

等等，卧槽不对啊，自己干嘛不把虾脑先去掉，这里是起源大陆又不是蓝星。

“彭姨，你把虾脑先弄出来再说，刚刚忘记这茬了。”

王天青并没有回头，他还需继续把控好这锅油焖大虾呢。

放入果酒、中午留的大骨汤、果糖、海灵盐继续煸炒几下，盖上盖，用微火焖制。

香味不断弥漫，趁着这个时间他开始烹饪起下一锅来。

途中他打开第一锅放入青蒜段翻炒几下，才继续手中第二锅的烹饪。

没过多久第一锅油焖大虾便顺利出锅，倒入铁盘上煞是好看完全不逊色玉红烧大虾。

没说的开始第三锅的烹饪，将剩下的对虾统统消灭掉。

三锅油焖大虾都出锅后，和红烧大虾一起占据了铁盘的半壁江山。

空缺的半壁江山王天青觉得有必要添上去，强迫症的纠结可见一斑。

美妇暗暗吃惊，实在是想不通为什么天青懂得如此多。

烹饪虽小道，可也需要不断的尝试才能得到新的方式，这是需要经验的积累，但王天青小小年纪怎么看都不像有多少积累的样子。

来到食材区后他端起俩盆河虾，一盆满满当当另外一盆也不可小觑。

美妇跟在其后若有所思，河虾与对虾的差距不小。

对虾性温湿、味甘咸，而河虾肉质更为细嫩，味道鲜。

她很好奇王天青要准备烹饪河虾，准备继续学习学习。

王天青也乐得如此，完全没有半点敝帚自珍的想法。

别说只是区区几道菜肴的烹饪手法了，就算是几本功法对他而言也没什么大不了的。

来到案台区王天青迫不及待处理起来，河虾被放上案板后被去掉头壳，留尾壳。

随后放水中洗去红筋，再把虾线挑出去。

“彭姨，统统像这样弄。”

话音刚落王天青便忙着敲鸡蛋去了，一个又一个鸡蛋被打碎蛋清蛋黄分离。

分量足够后他朝着蛋清中加入红薯粉和海灵盐，随后用加大加粗般的木筷子搅拌起来。

回头看向美妇发现河虾统统处理完毕后大喜，拿着大铁勺往蛋清盆里捞虾。

起锅烧油，由于没有鸭油他怎么以豚油替代。

主要是鸭油的制作也不简单，一时半会弄不出来。

掏出一把大漏勺，从蛋清盆里捞起裹好液的河虾。

待油温适合时将河虾放入，用勺不断推动，待虾肉呈白色，尾壳变鲜红色时，倒入漏勺沥油。。

另外起锅烧油放入葱段翻炒几下，舀入鸡糖，加海灵盐盐少许、果酒，用红薯粉勾芡并轻轻搅动。

随后倒入沥干油的虾翻炒几下，出锅装盘继续下一锅的制作。