冻雨是每年初冬或者冬末春初时节出现的一种气候现象，属于灾害性天气。</P>

主要原因则是较强冷空气遇到暖湿气流时候，导致气温骤然下降到0度左右，发生碰撞后引起的云致雨，形成了冰水混合物的冻雨</P>

不同于雪花飘落后会慢慢融化成雪水，冻雨在落地之后会立马冻结成外表光滑而透明的冰层。</P>

穗禾出了院门，围墙外面的柏树被压断了不少枝条，反而是那些光秃秃的树干还直耸耸的立着。</P>

院子里也结了一层指节厚的冰层，下面还有一层积雪，不知道下了多久才形成的。</P>

用脚踢了踢，冻的很结实，只能拿铲子敲碎冰面后才能铲除。</P>

若是不及时铲除，那么就会一边融化一边结冰，冰柱会越来越长越来越厚。</P>

如同钟乳石似的冰穗，晶莹剔透，看上去十分美丽的风景，一不小心却是会要人命的。</P>

寒季初始就玩这么大，穗禾心里有些沉甸甸的。</P>

一切如同那本笔记上的猜测的方向发展，那么明年必定发生动乱。</P>

希望原身养父母能把自己所说的话记在心上，可以避过这一劫。</P>

不想那么多，穗禾回去厨房烧一锅热水，把屋檐下的冰面浇透，再用铲子给它们推到一边。</P>

屋顶上的不好处理，不过也不担心，一时半会也塌不了，等后面在下雪的时候及时处理就行。</P>

冰天雪地也出不去，穗禾去溪水边把鱼清理了，又在院子外面砍了一大筐柏树枝。</P>

把灶台上的两口锅都取下，烟囱也堵住，再把鱼穿过钩子，挂在上方的铁环上。</P>

不能就这样悬挂着熏，烟会跑的厨房都是，鱼还熏不成。</P>

穗禾找了之前熏肉用过的塑料薄膜，将上面的铁环围上一圈，形成一个圆形的帐子。</P>

只要放下那么灶台上升的烟雾就会被笼罩在里面。</P>

灶台先烧明火，再加入适量的木炭，引燃后倒入麦麸，和木屑。</P>

看着烟雾慢慢冒出，穗禾爬上灶台，把塑料薄膜放下。</P>

坐在灶前也没什么可做，穗禾去储物间拿出一袋黄豆，将封口打开，布袋口往下轻挽起。</P>

簸箕微微倾斜地放着，然后抓一把豆子放在簸箕里，圆润饱满的豆子会滑落下去，干瘪空心的豆子则会留在上面。</P>

不好的豆子放到旁边的陶碗里，之后可以磨成粉，给大黄和小黄吃。</P>

挑选了好半响，坏豆子也就一小碗，质量还是很不错的。</P>

看了眼包装，是中部小城买的，质量还不错。</P>

一斤豆子可以出2.5斤—4.5斤豆腐。</P>

穗禾泡了20斤豆子，这些豆子要泡一晚上，才能做豆腐，步骤也很多。</P>

都说人生有三苦，撑船打铁磨豆腐。</P>

小小的一块豆腐要经过浸泡、搓洗、磨粉、淘洗、过滤、熬煮、点豆腐、压豆腐等等工序。</P>

天不亮就要起床，若是要靠卖豆腐做营生确实艰难，但自己弄弄吃倒也还好。</P>

上次捞的鱼也不老少，熏了大半天，穗禾把剩下一麻袋的豆子都挑选好了。</P>

下午的时候还挑选了一碗绿豆出来一起浸泡，准备发点豆芽菜。</P>

家里没有合适的容器，穗禾找了几个木板，修整一下后，用钉子钉成一个凹槽。</P>