锅里水分擦干，倒入茶籽油，</P>

柳知梦把剩下的半桶都倒了进去，</P>

到时候炸鸡了之后的油依旧可以用，炒菜炸东西都行。</P>

腌制好的鸡块去掉葱姜放入碗中，倒入面粉中，</P>

轻轻按压3下，翻面再按压3下，</P>

抖去表面多余的粉，放入鸡蛋液里滚一圈。</P>

再放入一碗干燥的面粉中按压几下，抖去表面多余的粉，呈鳞片状即可</P>

油锅烧至六七成热，放入鸡块大火炸一分钟定型，</P>

鸡块表面变成米黄色，就可以转小火了。</P>

“云清，把柴撤出来，加点树枝进去就成。”</P>

“好。”</P>

柳云清听柳知梦的，把大的柴块扯了出来。</P>

鸡块在油锅里面冒着泡泡，柳知梦偶尔用锅铲翻动一下。</P>

碰到表皮，都是酥酥脆脆的声音。</P>

炸鸡的特有油香味道，飘了出来。</P>

柳云清够着脖子，想要看清楚锅里面。</P>

“你可别凑太近，仔细一会油蹦出来烫着你，一会熟了第一个给你尝尝。”</P>

柳知梦看着自家弟弟滑稽的动作，忍不住提醒道。</P>

“嘿嘿，是因为你这个炸鸡太香了，油香油香的，我馋的很。”</P>

柳云清嘿嘿一笑，坐回灶前的长条凳上。</P>

鸡块小火炸熟，趁着小火慢炸的功夫。</P>

旁边的粥也开了，柳知梦揭开盖子，咕噜咕噜的冒着大泡泡，</P>

柳知梦把螃蟹和虾仁，瘦肉片一股脑倒进去。</P>

又往里捏了一小撮花椒面进去，要是有胡椒粉就好了，海鲜粥会更香。</P>

现在就不用盖盖子了，不然一会粥要漫出来了。</P>

炸鸡块的香气越来越浓。</P>

鸡块的表面开始变成金黄色，一片一片的像金黄色的鱼鳞一样。</P>

差不多了，柳知梦夹起来一块，用筷子轻轻刮了刮。</P>

是酥脆的声音。</P>

找来干净的大盆，把里面的水擦干，捞出几块。</P>

“姐姐。”</P>

看着柳知梦往盆里盛鸡块，</P>

没给自己夹一块，柳云清有些着急的叫了一声，</P>

姐姐是不是忘记了让自己尝尝了。</P>

“哈哈，一会的，这会还烫着呢。”</P>

柳知梦自然是注意到了自家弟弟的小动作。</P>

“嘿嘿，姐姐，你这个炸鸡也太香了，油香油香的，金黄金黄的看着就很好吃。”</P>

柳云清舔了舔嘴皮子，眼睛直勾勾的看着盆里的鸡块。</P>

“你去看看小晴姐姐他们鸭毛洗好了吗，喊他们洗洗手准备吃饭了，鸭毛用皂角液泡着就成。”</P>

鸡块炸好了，柳知梦又碾了一些辣椒面，加上一点花椒，食盐。</P>

一会要是觉得味道淡的话，还能抖上一些辣椒面上去。</P>

“好嘞，我这就去。”</P>

柳云清风风火火的跑出厨房，去叫小晴小雨二人，把柳知梦的话转达给二人。</P>

柳知梦则是用勺子搅了搅锅里的海鲜粥。</P>

粥熬的越来越浓稠，冒起来的泡泡也越来越少。</P>

用勺子不停的搅拌。</P>

直到勺子搅着都有些许费力了，这粘稠度就差不多了。</P>