直到水变得清澈。</P>

抓洗好的大虾捞出来放在汤碗里面备用。</P>

锅中加入一瓢井水。</P>

接着柳知梦往里扔了几片生姜，冲段，一勺白酒，两勺盐。</P>

等到锅里的水烧开之后。</P>

倒入大虾。</P>

大虾遇到滚烫的开水，迅速缩紧。</P>

肉质就会更加q弹紧实。</P>

锅中的水再次煮开之后，用勺子打掉上面的浮沫。</P>

再大火煮上三十秒就直接捞起来。</P>

“阿梦妹妹，这么一会，熟了吗？”</P>

赵微微像个好奇宝宝一样。</P>

“煮虾的时间不宜过长，太长时间的话，口感就不好了。”</P>

柳知梦把大虾全部捞起来。</P>

“嘿嘿，我来帮你洗锅。”</P>

赵微微看着锅里煮虾的水，嘿嘿一笑，可算是有她干的活了。</P>

“辛苦微微姐姐啦。”</P>

这会锅已经用不上了。剩下的菜，都是涮着吃的。</P>

“好嘞。”</P>

接下来就是调蘸虾的蘸料。</P>

因为有差不多桌，蘸料肯定也是要三小碗才行。</P>

柳知梦直接拿了大碗，先一起调，一会再分装再小碗里面。</P>

碗中加入两勺葱花，两勺姜末，两勺小米辣，一勺蒜末。</P>

赵微微已经把锅清洗好。</P>

柳知梦往锅里加了两大勺茶籽油。</P>

油烧热之后，淋在调好的葱姜蒜末碗里面。</P>

接着锅里加入两勺酱油，一勺白糖，半勺白醋，最后加入一勺清水，稍微稀释一下。</P>

柳知梦拿着勺子，顺着一个方向不停的搅拌。</P>

直到锅里的酱汁完全烧开。</P>

烧开以后舀起来，淋入碗中。</P>

最后用筷子搅拌均匀，就可以了。</P>

柳知梦用力嗅了嗅，嗯，很香。</P>

果然加热之后，白灼汁会更香。更醇厚。