风暴结束之后，刘岚的靠山李怀德被调离了轧钢厂，刘岚的日子过的急转直下。</P>

牛平安开出的条件不算差，刘岚心动也正常。</P>

一切都已经差不多就绪，牛平安在店门口张贴了招聘信息。</P>

四九城待业的人员实在是太多了，招聘信息才张贴出来没多久，便有人上门来打听了。</P>

区区一天时间，服务员便招满了。</P>

不过这些服务员都是新手，对业务并不熟悉，牛平安准备对她们做一下岗前培训。</P>

“于莉，刘岚，你们到我办公室来一下。”</P>

牛平安在三楼设置了办公区域，作为老板，自然得有自己的办公室。</P>

于莉人虽然还算精明，可说到底也不过是个新手罢了。</P>

好在牛平安有后世的见识，对于如何让她们快速的上手还是有一些心得的。</P>

于莉和刘岚来到办公室，两人都有些紧张。</P>

现在她们的生存可都指望着牛平安一句话而已，生怕惹了他不痛快，将她们给解雇了。</P>

特别是刘岚，已经辞了工厂的工作，想回去已经是不可能的了。</P>

“你们别紧张，我交代点事情。”</P>

看着紧张兮兮的两人，牛平安安慰道。</P>

“老板，你说吧！”</P>

刘岚很快便进入了自己的角色当中。</P>

“刘岚，我听说你以前负责过轧钢厂小食堂的招待是吗？”</P>

牛平安和刘岚并不熟悉，只是知道她是李怀德的情妇。</P>

经常负责小食堂的招待事宜。</P>

“是的。”</P>

刘岚点点头。</P>

“咱们店准备开张了，但是新招的那些小姑娘小伙子，对服务员的工作一窍不通，我想你下午对她们进行一个简短的培训，让她们快速的熟悉自己的岗位。</P>

于莉你以前也没经历过这些，你也参与进去，学习学习。”</P>

牛平安将自己找她们的目的给说了出来。</P>

“好的！”</P>

于莉也正是处于一窍不通的阶段，对于牛平安的安排自然不会有意见。</P>

“那个，老板，你让我干活还行，给人培训，我不太会啊！”</P>

对于培训，刘岚哪懂这些，暗暗叫苦。</P>

“不要紧，我这里写了一份员工手册，你俩拿去看一看就差不多明白了。</P>

里面有一些话术还有一些遇到突发情况该怎么处理的建议。</P>

我就是担心她们受国营饭店的影响，服务意识不到位。</P>

咱们是私人单位，要是服务态度不好，那客人就得跑了。”</P>

刘岚毕竟有十多年的招待经验，再加上牛平安详细书写的手册，做个简单的培训应该是没什么问题的。</P>

服务员毕竟是比较简单的工作。</P>

牛平安担心的是大家都是从计划经济走过来的，服务观念没有转过来。</P>

国营单位的服务员可是很牛逼的存在。</P>

墙上贴着的“无故不得殴打顾客”便已经说明了一切。</P>

“有书面的表述，那就方便多了。”</P>

刘岚松了口气，算是应承了下来。</P>

“于莉，一会儿你统计一下每个人的尺寸，我一会出去采购员工制服。”</P>

搞定了刘岚，牛平安又对于莉吩咐道。</P>

蜀香缘毕竟也算是中等规模的饭店。</P>

员工制服是必不可少的。</P>

要是店员们穿着五花八门甚至带着补丁的衣服工作，那可就太丢份了。</P>

饭店还是起步阶段，牛平安只能暂时自己担任采购岗位。</P>

“好的。”</P>

对于牛平安的安排，于莉自然不会有意见。</P>

“你们先去忙吧！”</P>

打发走两人，牛平安揉了揉眉心。</P>

这段时间一刻不曾停歇，实在是忙坏了。</P>

好在功夫不负有心人，饭店终于可以开张了。