这澜姐，哪象个村妇呀，怎么看怎么象大户人家的少奶奶，这派头，他们自认是比不了

凉皮做好，调料准备好，肉卤好，云澜和清秀，烙好了烧饼，他们先做了几个肉夹馍当早饭

“这馍，表面是脆的，内里是软的，加上绵香的肉块，真的太好吃了”

“再配上鸡蛋汤呢？”

“绝了，”

“呵呵”

就连新来的两人，都有口福，一人尝了一个

一切准备就绪，开张喽，噼里啪啦，放了一挂鞭炮后，云记凉皮铺子开张喽

都知道他们这铺子今天开业，也都是老食客，炮声一停，陆陆续续就有人来吃了

“我说大郎啊，你这铺子弄不错呀，地方大了，桌子也多了，有没有添几个新品？”

“有，有，你们看墙上，我家新添了肉夹馍，蛋花汤，”

“你这凉皮价钱降成八文一碗，可是这肉夹馍咋十文一个呀，蛋花汤也要两文？”

这凉皮降到八文，是云澜的意思，第一是天冷了，第二是，过完年，就有人要和他们抢生意了，所以这个凉皮，不能再要十文

蛋花汤，是当成解渴的东西，为了吸引人，她也算过成本，一碗汤，翻一翻，也就行了

铺子就是主打凉皮和肉夹馍，以这两样为主，别的为辅，即是辅，就不能让人觉得不值，或是贵了

“您尝尝就知道了，我云记，可不是黑心商人，给的量可大呢”

“那行，今儿不吃凉皮了，来碗蛋花汤，一个肉夹馍，我倒要看看花的钱值不值”

“好类，请您稍等，马上来，”

“我们，我们，也要这个，我们也要”

云澜和顾清秀一个烙着烧饼，一个盛汤，两个伙计往外用托盘端

肉夹馍在小木头盘里摆放着，烧饼个头大，里面肉夹的满满的，汤碗又大，盛的也多

一放到桌上，那些人，瞪着眼，“这量给的，怕真是吃不完，就是饭量大的，最多两个烧饼一碗汤饱了”

小郎在柜台前喊了一句，“那肉夹馍要趁热，凉了就不好吃了，早清我可是第一个尝过，太好吃了，有愿意吃凉皮的，嫌凉，可以炒一下”

“还可以炒？”

“那是”都是熟客，小郎也不害羞，和他们有说有笑的交谈着

有个熟客破不及待的，拿起肉夹馍，往嘴里一送一咬，马上那卤肉汤，顺着嘴角流下来，吓得他忙吸溜

“靠，这肉真特么的香，咋卤的，比县里老王家卤的肉都好吃多了，你家卖不卖这卤肉，我走时买点？”

“不卖，只卖肉夹馍”

“不会做生意”

“呵呵，我们不想和别人抢生意，就专心卖这个就好”

“会做人，不错”

没一会儿功夫，铺子又进来不少人，坐着等着点的东西，你一句，我一句的聊着天

有人喝了口汤，“这汤也不错，鸡蛋放的可是不少？里面还有木耳，这东西可贵着呢，你们居然放这个？”

“澜姨说，出来花钱，不但要让人吃好喝好，也得让人觉得花得钱值

这木耳吃了对身体好，所以澜姨做的时候就放了，您放心喝，咱家的食物，都是干干净净的”

小郎这一说，大家都应声道，“那是，我们一直吃你家的小吃，都放心着呐”

九月二十九日，是一个忙碌，且开心的日子

大家忙的腰酸腿疼，中午饭还是轮换着吃的，鸡蛋汤，肉夹馍，没再另做，忙不过来