1897年5月3日

乔纳森·哈克乘坐火车，穿越了大半个欧洲，来到了罗马尼亚的克卢日·纳波卡。

他的目的地，是位于罗马尼亚西北部，特兰西瓦尼亚、布科维纳、摩尔达维亚三地交界之处，一座古老的城堡：德古拉城堡。伯爵在这里恭候着他，希望这位年轻的伦敦律师替他处理一桩伦敦房屋买卖的合同。

年轻的律师第一次出这么远的门，对旅途中所见充满了好奇心。在旅馆过夜时，不断地记录着新奇的食物和食谱，打算带回去分享给自己的未婚妻：米娜·穆雷。

这其中，就有一道叫作“paprikahendl”的红辣椒煮鸡、一道叫作“aaliga”的玉米面粥、一道叫作“ipletata”的肉馅茄子。

年轻的律师饶有兴致地记录了东欧农夫的打扮：圆顶帽、短夹克，还有自己缝制的裤子。女人则穿着款式各异的白色长袖服、身上扎着宽大的腰带，上面衬满随风飘动的丝带，裙子里面有穿着衬裙。

还有那些斯洛伐克人：他们戴着宽边的大牛仔帽，白色亚麻衬衫，下面是松松垮垮的白裤子，腰带上的皮带有一英尺宽。

年轻的律师在克卢日·纳波卡附近短暂停留之后，继续乘坐火车向前，到达了比斯特里察。从这个古镇经过博尔戈关口，就能抵达布科维纳。伯爵的城堡离布科维纳就不远了。

年轻人下榻在伯爵为他准备的“金克朗”旅店，旅店年迈的房东夫妇迎接了他。

5月4日

房东老太太向乔纳森·哈克提到了“圣乔治日”：从这一天的午夜过后，钟声敲响之时，所有的妖魔鬼怪将要从沉睡中醒来。

5月5日前往城堡

这位年轻的律师，清晨早早起床，又开始记录下自己的饮食