第47章 调整经营品种(2 / 2)

“具体怎么做呢?”

“我这么想的,除了新品,我们还可以做些卡片,送给购买的顾客,有这个卡的下次来可以打折,叫什么来着?我一下子忘记了。”

“会员卡。”

“对,会员卡。”

“行啊,什么时候开始?”

“现在开始开发新品,一旦品质稳定下来就开始。”

陈光还想说几句时,阿江进来了,陈光立刻说:“阿江来了,我按你说的买了这些,你看看合适不合适?”

阿江翻看了一下食材,点头说:“合适。”

陈光:“那行,这开发新品,你先说两句?”

阿江:“哥,我不会说话,我就只会干活,说不了。”

“那行,开始吧。”

谢荣看着眼前两人一来一回的,心里明白:“这事早就商量好了?行吧,我就看着就行。”

三人在店里忙碌起来,陈光帮阿江记录着数据,谢荣反复试吃。

别家晚市开了许久,这家火爆的“光哥烧烤店”还没开门,有些顾客在外面转了几圈,也没离开。终于,有人忍不住了,拍了拍店门问:“老板,今天还营业吗?不营业就去对面了,都等半天了。”

店里有人应声,“哎哎,马上马上开,稍等一下下。”

“哗啦”一声店面打开了,店外的顾客开始抱怨,“怎么搞得这么久才开门?不是因为吃惯你家手艺,都去对面照顾生意了。”说归说,店外等待的顾客开始自觉排队。

陈光站在烧烤炉旁,大声致歉:“对不起大家了,今天家里有些事,开门晚了,这样今晚的烧烤除平时的赠送外,我再给大家赠送新品免费品尝。”

顾客听见还有新品免费赠送,纷纷问:“什么新品?”

“是不是奶茶?”

“奶茶就要,要不送清口柠檬水也行。”

陈光看着店外气氛已经带动起来,开始卖关子:“奶茶我还真送不了,那个我还不会,清口柠檬水暂时还没上,过一阵子会上,价格非常优惠。”

“这些都不送,你送什么?让我们等这大半天的。”

陈光:“大家排队买好东西,我就会把赠送品包给大家品尝。”

店外顾客听着这话,好奇心起,就耐心排队起来。

第一个顾客打包好烧烤,直接就问:“老板,我的赠品呢?”

陈光招手表示明白,转身从店里抱出一大筐酥脆排骨,拿着一个小纸袋,夹了几块排骨,“光哥家的香酥排骨,免费品尝一下。”

顾客接过赠品,也不管是不是烫嘴,直接抓起就往嘴里送;“嘶嘶,好烫,挺好吃,挺香,里面味道也进去了,好吃。”

后面的顾客伸长脖子,连连问着试吃的人,“怎么样?味道怎么样?”

试吃的人边吃边点头,“嗯嗯,香,这个香,排骨里面都是入味了,外面炸的酥香,快焦香的感觉,但是没炸焦,排骨是不是烤的,我不太确定,我也不会做这个,这个味道吃多了,也不会腻,好吃,好吃,老板,多少钱一斤,给我称一斤带走。”

陈光正准备解释,今晚新品就是免费品尝的,可还没来得及说出口,后面的顾客不干了,“哎哎,免费品尝,你买了,我们后面的还有吃的吗?”

“哎哎,前面的买完就让后面的买呀,试吃好吃,也不能总站着位置不走吧,后面还有这么多人等着试味道,老板,你快点嘛。”

陈光麻溜地又夹了2块排骨给第一位顾客,歉意地说:“明天明天,您来早点保证满足您的要求。”

“早点来?怎么你还限量啊?”

“不是限量,还是想保证品质的做下去,一天就卖多少,多了可能还真做不了。”

这样一来一往的,就既有生意又有气氛。

有眼尖的顾客发现店里还有炸好的鸡翅,指着问:“那些也是新品吗?”

陈光回头看了一下说:“是。”

顾客问:“那个不是送的?”

陈光吓得连连摆手,“那个不能送,店小送不起。不行不行。”

顾客看见调侃到老板了,忍不住哈哈大笑。

谢荣在店里店外的忙着,看见生意更胜以前的红火,喜上眉梢。

对面店铺老板广哥坐在卡座,透过窗户,清楚地看见对面的一切,忍不住赞道:“这小子不错,是个人才。”